Vitello all'ostrica

Vitello all'ostrica

Preparazione

Scegliete un pezzo di vitello magro, mettetelo in un tegame ove entri giusto, conditelo con sale e pepe, l'olio e il succo di un limone e mezzo.

Mettete un foglio di carta oleata con olio sopra il tegame, chiudete mettendo un leggero peso sul coperchio e fate cuocere a fuoco moderato per un'ora.

Al momento di servire affettate la carne e coprite con il sugo.

Vitello all'ostrica
Totale calorie per persona
375

Ingredienti e dosi per 6 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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