Zuppa di verdure con polpette

Versate il contenuto della confezione di verdure in un l di acqua bollente.

Mischiate la carne tritata con 1 uovo, la cipolla e il prezzemolo tritato, condite con il sale e formate delle piccole polpette.

Unitele alla zuppa e fate cuocere per 20 minuti.

Servite la zuppa spolverata con il formaggio grattugiato

Tempi

• Per la preparazione: 5 min
• Cottura: 20 min
• Tempo totale: 25 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1 confezione di minestrone surgelato
• 300 g di carne di vitello tritata
• 50 g di formaggio grattugiato
• 1 cipollina
• 1 uovo
• prezzemolo
• sale