Prendere una fetta di zucca, privarla dei semi, della buccia e tagliarla a dadini. In una pentola, fare bollire circa 1-1.5 litri di acqua e aggiungere un dado Classico Star per fare un brodo che ci servirà per il risotto. In una padella, tipo wok, rosolare la cipolla tagliata finemente, in olio extravergine di oliva e burro. Unire la zucca...

Mettete in ammollo le bacche di goji con un bicchiere di acqua e due cucchiai di rum.
In un tegame mettete un cucchiaio di olio e una noce di burro e la cipolla tritata fate imbiondire e aggiungete il riso e lasciarlo tostare, quando è bello tostato sfumarlo con 1/2 bicchiere di rum.

Aggiungete il brodo caldo, che avremo...

Per prima cosa prepariamo la farcitura: puliamo e tagliamo a dadini le melanzane, la zucchina a julienne e il peperone, dopo aver tolto la parte interna bianca tagliato a julienne. In una padella mettere un filo d'olio e uno spicchio d'aglio fare imbiondire e aggiungere la melanzana e mezzo bicchiere di acqua. Quando la melanzana sembra quasi...

In una pentola mettere acqua sufficiente per cucinare la pasta. Portate a bollore.

Ridurre a julienne tutte le verdure comprese le patate e la cipolla. In una pentola mettete dell'olio e le verdure; accendete e fare soffriggere un poco. Aggiungete acqua fredda (perché blocca gli zuccheri delle verdure) tanto da coprire le...

Tagliare a tranci 700 gr c/a di pesce persico già pulito. Metterlo in padella con olio extra vergine di oliva e un pizzico di sale. Cuocere per qualche minuto a fuoco bassissimo con coperchio e aggiungere 2 “Fondenti in padella Star prezzemolo e aglio” mescolando bene per far insaporire bene il pesce.

In una padella...