Mettere in padella olio burro ed il cipollotto farlo dorare e mettere a cuocere il filetto intero. Rosolarlo bene da entrambe le parti e sfumare con il Dado STAR Classico -30% di sale sciolto in pochissima acqua calda. Intanto in un vasetto di vetro ho messo l'aceto balsamico, la senape, il mielee la menta chiudere ed sbattere x far si che diventi...

Sciogliere il burro in una padella insieme all'olio evo, infarinare i nodini immergerli dentro la padella e cuocerli dolcemente. Dopo averli girati piu' volte aggiungere il Brodo Granulare Carne Mista ed un goccio d'acqua, coprire e cuocere x circa 5 min a fiamma un po' alta, dopo di che aggiungere il marsala secco ed un po' di granella di noci,...

Per prima cosa accendere il forno a 180 gradi. Lavare e tamponare con carta scottex il coniglio, in una teglia da forno mettere olio qb posizionare i pezzi di coniglio, le patate a dadoni, spezie varie a piacere, 1 dado classico star 100% naturale, i pomodorini e le cipolle pulite e divise in quattro. Infine versare sopra un bicchiere di vino...

Soffriggere la cipolla e l'aglio schiacciato con un po' d'olio; dopo averli fatti dorare eliminare l'aglio e aggiungere il prosciutto tagliato a listarelle grosse ed un po' di rosmarino tritato; far dorare bene anche quest'ultimo e poi aggiungere il fagiano in pezzi; a fiamma alta rosolare il fagiano da ambo le parti dopo di che aggiungere i...

Incidere la pellicola esterna degli ossibuchi e una parte dei tessuti interni per evitare che si arriccino in cottura. Sciacquarli in acqua fredda, asciugarli tamponando bene con carta assorbente da cucina e infarinarli. Tritare finemente la cipolla, versarla in un tegame con il burro e farla appassire a fuoco dolcissimo per circa 10 minuti,...