Indici glicemici bassi

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L'indice glicemico - indicato spesso con l'abbreviazione IG - rappresenta la capacità dei carboidrati contenuti nei cibi di alzare la glicemia, ovvero la quantità di zucchero presente nel sangue. Per convenzione gli indici glicemici degli alimenti vengono classificati come:

Elenco degli alimenti con valore IG (Indice Glicemico)

Indice glicemico Acciughe
0
Indice glicemico Aceto
5
Indice glicemico Agave (sciroppo)
15
Indice glicemico Aglio
30
Indice glicemico Agnello
0
Indice glicemico Albicocche (frutto fresco)
30
Indice glicemico Alchechengi comune
15
Indice glicemico Alcol
0
Indice glicemico Anacardi
15
Indice glicemico Arachide
15
Indice glicemico Aragosta
5
Indice glicemico Asparagi
15
Indice glicemico Astice
5
Indice glicemico Avocado
10
Indice glicemico Barbabietola (cruda)
30
Indice glicemico Basilico
5
Indice glicemico Bietola
15
Indice glicemico Bistecca di manzo
0
Indice glicemico Branzino
0
Indice glicemico Broccoli
15
Indice glicemico Cacao in polvere (senza zucchero)
20
Indice glicemico Caffè, tè, tisane
0
Indice glicemico Cannella
5
Indice glicemico Carciofo
20
Indice glicemico Carne dei Grigioni
0
Indice glicemico Carne di agnello
0
Indice glicemico Carne di coniglio
0
Indice glicemico Carne di maiale
0
Indice glicemico Carne di manzo
0
Indice glicemico Carne di pecora
0
Indice glicemico Carne di vitello
0
Indice glicemico Carote (crude)
30
Indice glicemico Cavolfiore
15
Indice glicemico Cavolini di Bruxelles
15
Indice glicemico Cavolo
15
Indice glicemico Ceci
30
Indice glicemico Cetriolo
15
Indice glicemico Cetriolo sottaceto
15
Indice glicemico Champagne
30
Indice glicemico Ciliegie
25
Indice glicemico Ciliegie delle Antille, Acerole
20
Indice glicemico Cioccolato fondente (>70% cacao)
25
Indice glicemico Cioccolato fondente (>85% cacao)
20
Indice glicemico Cipolla
15
Indice glicemico Coniglio
0
Indice glicemico Coppa
0
Indice glicemico Costata di manzo
0
Indice glicemico Cozze
0
Indice glicemico Crauti
15
Indice glicemico Crostacei
5
Indice glicemico Crusca (di grano, di avena...)
15
Indice glicemico Cumino
5
Indice glicemico Cuore di palma
20
Indice glicemico Curry
5
Indice glicemico Erba brusca, acetosa
15
Indice glicemico Erbe
5
Indice glicemico Fagioli mungo (soia)
25
Indice glicemico Fagiolini
30
Indice glicemico Fagiolini, fagioli mangiatutto, cornetti
15
Indice glicemico Fagiolo nano
25
Indice glicemico Farina di carrube
15
Indice glicemico Farina di soia
25
Indice glicemico Feta greca
0
Indice glicemico Filetto di manzo
0
Indice glicemico Finocchio
15
Indice glicemico Foie gras
0
Indice glicemico Formaggi
0
Indice glicemico Formaggio Camembert
0
Indice glicemico Formaggio di capra
0
Indice glicemico Formaggio Edam
0
Indice glicemico Formaggio Emmenthal
0
Indice glicemico Formaggio fresco
30
Indice glicemico Formaggio Gouda
0
Indice glicemico Formaggio groviera
0
Indice glicemico Fragole (frutto fresco)
25
Indice glicemico Frutti di mare
0
Indice glicemico Frutto della passione
30
Indice glicemico Fruttosio
20
Indice glicemico Funghi
15
Indice glicemico Funghi Champignon
15
Indice glicemico Funghi porcini
15
Indice glicemico Gamberetti
0
Indice glicemico Germoglio
15
Indice glicemico Germoglio di bambù
20
Indice glicemico Germoglio di cereali, granola
15
Indice glicemico Grana Padano
0
Indice glicemico Granchio
5
Indice glicemico Grasso d'oca
0
Indice glicemico Grasso vegetale
0
Indice glicemico Hummus (crema di ceci)
25
Indice glicemico Indivia
15
Indice glicemico Insalata
15
Indice glicemico Insalata belga
15
Indice glicemico Insalata riccia
15
Indice glicemico Insalata valeriana
15
Indice glicemico Lampone (frutto fresco)
25
Indice glicemico Latte d'avena (non cotto)
30
Indice glicemico Latte di mandorla
30
Indice glicemico Latte di soia
30
Indice glicemico Latte fresco
30
Indice glicemico Latte in polvere
30
Indice glicemico Latte intero
30
Indice glicemico Latte parzialmente scremato
30
Indice glicemico Latte scremato
30
Indice glicemico Lattuga
15
Indice glicemico Lenticchia
30
Indice glicemico Lenticchie gialle
30
Indice glicemico Lenticchie verdi
25
Indice glicemico Lupino
15
Indice glicemico Maionese (fatta in casa: uovo, olio, senape)
0
Indice glicemico Mandarino, clementina
30
Indice glicemico Mandorla
15
Indice glicemico Manzo
0
Indice glicemico Maracuja
30
Indice glicemico Margarina
0
Indice glicemico Marmellata (senza zucchero)
30
Indice glicemico Melanzana
20
Indice glicemico Mirtillo
25
Indice glicemico More
25
Indice glicemico Mozzarella
0
Indice glicemico Nasello
0
Indice glicemico Nocciola
15
Indice glicemico Noce
15
Indice glicemico Oli
0
Indice glicemico Olio di oliva
0
Indice glicemico Olio di semi di girasole
0
Indice glicemico Olio extravergine di oliva
0
Indice glicemico Oliva
15
Indice glicemico Origano
5
Indice glicemico Orzo mondato
25
Indice glicemico Ostriche
0
Indice glicemico Pancetta
0
Indice glicemico Panna
0
Indice glicemico Parmigiano Reggiano
0
Indice glicemico Passion fruit
30
Indice glicemico Pasta di arachidi (senza zucchero)
25
Indice glicemico Pecora
0
Indice glicemico Peperoncino
15
Indice glicemico Peperoni
15
Indice glicemico Pere (frutto fresco)
30
Indice glicemico Pesce
0
Indice glicemico Pesce spada
0
Indice glicemico Pesto
15
Indice glicemico Pezzo di manzo
0
Indice glicemico Pinoli
15
Indice glicemico Piselli secchi
25
Indice glicemico Pistacchio
15
Indice glicemico Pollame
0
Indice glicemico Pollo
0
Indice glicemico Pomodori
30
Indice glicemico Pompelmo (frutto fresco)
30
Indice glicemico Porri
15
Indice glicemico Prezzemolo
5
Indice glicemico Prosciutto affumicato
0
Indice glicemico Prosciutto cotto
0
Indice glicemico Prosciutto crudo
0
Indice glicemico Prosciutto crudo stagionato
0
Indice glicemico Purea di mandorle integrali (senza zucchero)
25
Indice glicemico Purea di nocciole intere (senza zucchero)
25
Indice glicemico Rabarbaro
15
Indice glicemico Rape (crude)
30
Indice glicemico Ratatouille (misto di verdure cotte)
20
Indice glicemico Ravanello
15
Indice glicemico Ribes
25
Indice glicemico Ribes nero
15
Indice glicemico Ricotta
30
Indice glicemico Salame
0
Indice glicemico Salmone
0
Indice glicemico Salsa di soia (senza zucchero né dolcificanti)
0
Indice glicemico Salsa tamari (senza zucchero né dolcificanti)
20
Indice glicemico Salsiccia
0
Indice glicemico Salumi
0
Indice glicemico Sanguinaccio
0
Indice glicemico Sardine
0
Indice glicemico Sassefrica, scorzobianca
30
Indice glicemico Scalogno
15
Indice glicemico Scarola
15
Indice glicemico Sedano, gambo
15
Indice glicemico Semi di zucca
25
Indice glicemico Soia
15
Indice glicemico Soia da cucina
20
Indice glicemico Songino
15
Indice glicemico Sottaceti
15
Indice glicemico Spezie
5
Indice glicemico Spinaci
15
Indice glicemico Succo di limone (senza zucchero)
20
Indice glicemico Tacchino
0
Indice glicemico Tempeh
15
Indice glicemico Tofu
15
Indice glicemico Tonno
0
Indice glicemico Uova
0
Indice glicemico Uva spina
25
Indice glicemico Vaniglia (spezia)
5
Indice glicemico Vermicelli di soia
30
Indice glicemico Vino bianco
30
Indice glicemico Vino rosso
30
Indice glicemico Vitello
0
Indice glicemico Vongole
0
Indice glicemico Yogurt di soia (naturale)
20
Indice glicemico Zafferano
5
Indice glicemico Zenzero
15
Indice glicemico Zucchine
15

Calorie e alimentazione

Ricette con l'ingrediente del momento

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