Porro
Ricette
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- Agnello all'aceto balsamico tradizionale
- Anatra al vino rosso
- Aragosta in crema di pomodoro
- Arancini allo speck
- Arrostini fondenti con taggen alle verdurine
- Arrosto di vitello al prosciutto e olive
- Astici alla crema di erbe
- Baccalà in umido (2)
- Blanquette di tacchino
- Bocconcini di pollo in verde
- Bollito di controgirello
- Bollito di manzo all'erba cipollina con insalata mista
- Branzino in crosta agli odori
- Brasato agrodolce
- Brioche prosciutto e porri
- Brodo di carne (3)
- Bruschetta wurstel e fagioli
- Burro all'astice
- Calamari alla panamense
- Calzone mozzarella, ricotta e verdure
- Capesante in foglie di porro
- Caramelle allo speck
- Carbonara vegetariana
- Charlotte di zucchine e patate
- Coda di rospo al sauvignon su salsa al porro
- Coniglio in salsa di acetosa
- Consommé
- Consommé di pollo
- Cosce d'anatra in salmì
- Cosciotto d'agnello alla perigordina
- Cozze al latte
- Crema alle erbe
- Crema di astice
- Crema di cavolfiore (2)
- Crema di finocchi e porri
- Crema di patate e porri
- Crema di zucca
- Crema di zucca e borlotti
- Crema di zucchine (4)
- Crespelle allo storione
- Dentice al forno con verdure invernali
- Erwtensoep
- Filetti di sogliole e gamberetti
- Focaccine di maiale al vapore
- Fondo bianco (2)
- Fondo bianco (3)
- Fondo bianco (4)
- Fondo bianco di vitello
- Fondo bruno (2)
- Fondo di selvaggina
- Frittata di asparagi selvatici
- Frittelle di maiale
- Fumet di granchio
- Fumetto di pesce (2)
- Fusilli alla cernia
- Fusilli con pomodoro e porro
- Gamberetti in crosta
- Gamberetti in salsa dolce forte
- Garganelli con speck e champignon
- Gelatina
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